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什么对人的身体有害？

1、矿物质的缺乏

进入人体后，草酸会与身体中的矿物质快速结合，如果平时喜欢吃含有草酸的食物，反而会造成矿物质缺乏。缺钙会造成很多问题，缺乏维生素会引起关节疼痛、骨质疏松，缺乏蛋白质会导致指甲开裂、脱发、头发干枯、毛躁，缺乏微量元素会感到身体劳累，没有力气。若青少年儿童在发育期间缺乏矿物质，就会导致骨骼和牙齿发育不良，也会影响大脑智力。

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2、发炎

草酸与体内的钠离子结合形成草酸盐，抗凝剂草酸生产厂家，人体细胞无法代谢草酸盐，从而形成晶状物质附着在细胞周围，很不利于细胞健康。一旦细胞膜损坏，细胞就会。别小看这个小伤，正因为细胞，身体发炎反炎，身上的伤口不易愈合。

3、破坏酸碱平衡

草酸不易氧化，不易分解，属于酸性物质，会增加人体酸性，破坏酸碱平衡。如果酸持续升高，就会引起人体。若草酸与人体内的钙离子结合，就会形成草酸钙，草酸钙会凝结成，所以或患者要少吃高草酸食物，以防止的产生。

4、紊乱

草酸会破坏脑屏障，影响，常吃草酸食物会引起，严重者会在夜间不断醒来，使身体逐渐失去活动能力，不能控制四肢行走。

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由于草酸会降低矿质元素的生物利用率，而且易与钙离子形成草酸钙，除垢剂草酸生产厂家，因此草酸常被认为是矿质元素吸收和利用的拮抗性。

草酸根具有很强的协同作用，草酸可以与许多金属形成溶于水的复合物。

草酸是有机酸中的一种强酸，还原性强，不稳定，可与醇反应生成酯。例如乙二酸与乙醇反应生成乙二酸二乙酯。

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草酸对皮肤粘膜有刺激和腐蚀作用

生产用途

用于络合剂，草酸生产厂家，掩蔽剂，沉淀剂，还原剂。对铍、钙、铬、金、锰、锶、钍等金属离子进行分析、检定。用微晶分析法检查钠及其它元素。标定高和硫酸溶液的标准溶液。建筑业在涂刷外墙涂料之前，因墙面碱性较强，应先涂草酸脱碱。

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草酸应用

可作为萃取稀有金属的溶剂，染料还原剂，印染漂白剂，金属除锈剂，大理石抛光剂，除垢剂，纸张防皱剂等表面处理剂，也可作为制造草酸和有机合成的原料。

实验结果表明，外源草酸能有效延缓甜瓜、冬枣、猕猴桃、桃子、山楂和苹果的采后成熟，并能延长果实的贮藏和贮藏时间。如采后果的硬度、可溶性固形物(SSC)和可滴定酸(TA)含量等是果实成熟的重要指标。

在5 mmol·L-1草酸溶液中浸泡10 min后，清洗剂草酸生产厂家，采后果在常温(25℃)、低温(14℃)和气调(3%CO2+2%O2，14℃)条件下贮藏，果实软化、 SSC升高和 TA降低的速度均明显减慢；

在常温(25℃)下贮藏约20天，比对照延长6 d；在低温(14±1)℃下贮藏期28天，比对照延长7 d，货架期3 d以上；

在气调条件下贮藏期30~35 d，比对照延长10 d，货架期可达3 d。多聚半乳糖醛酸酶(PG)、果胶酯酶(PE)、果胶甲酯酶(PME)、葡聚糖酶(α- Gal或/和β- Gal)、木聚糖酶(XYL)和纤维素酶(Cx)等水解酶被认为是果实软化的重要因素。

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